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Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas PDF

Jaime Mora Jaraice

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Descarga (i.b.d.) Control De Elaboraciones Culinarias Basicas Y Complejas. Hotr0110 - Direccion Y Produccion En Cocina gratis en PDF, ePub. Libro bajo

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9788428397025 ISBN
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Sofi Voighua

Control De Elaboraciones Culinarias Básicas Y Complejas. Certificados De Profesionalidad. Dirección Y Producción En Cocina. Porto Benítez, María Teresa; 628 páginas - Poner a punto elaboraciones culinarias que resulten complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales o temporales También se analizarán las elaboraciones de cocina complejas según estacionalidad y territorio, y se profundizará en los tipos de elaboradores complejas, según finalidad o servicio, y en la limpieza de instalaciones y equipos. Tema 1. Elaboraciones culinarias básicas . 1.1 Clasificación, definición, descripción y aplicaciones.

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Mattio Mazios

El autor de Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. Certificados de profesionalidad. Dirección y Producción en cocina, con isbn 978-84-16-42458-0 , es María Teresa Porto Benítez, esta publicación tiene seiscientas veintiocho páginas. Control de Elaboraciones Culinarias Básicas y Complejas (90 horas), temario completo. Expertos en cursos de formación en Hostelería y Turismo. ¡Llámanos!.

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Noe Schulzzo

UF1359 - CONTROL DE ELABORACIONES CULINARIAS BÁSICAS Y COMPLEJAS del autor JAIME MORA JARAICE (ISBN 9788428397025). Comprar libro completo al MEJOR PRECIO nuevo o segunda mano en Casa del Libro México

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Jason Statham

Curso de Control de Elaboraciones Culinarias Básicas y Complejas . Pide información . Home Curso Curso de Hostelería Curso de Restauración Curso de Control de Elaboraciones Culinarias Básicas y Complejas 1. Elaboraciones culinarias básicas. 2. Selección de maquinaria en la producción. 3. Elaboraciones de cocina complejas según estacionalidad y territorio. 4. Guarniciones culinarias y decorativas. 5. Tipos de elaboradores complejas, según finalidad o servicio. 6. Limpieza de instalaciones y equipos.

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Jessica Kolhmann

1. Elaboraciones culinarias básicas. 2. Selección de maquinaria en la producción. 3. Elaboraciones de cocina complejas según estacionalidad y territorio. 4. Guarniciones culinarias y decorativas. 5. Tipos de elaboradores complejas, según finalidad o servicio. 6. Limpieza de instalaciones y equipos.