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Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería PDF

Marina Motto López

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14 Abr 2018 ... OBJETIVOS: – Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar – cafetería. – Conocer las materias primas elementales de ... Libro para el certificado de profesionalidad HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería. Elaboración y exposicion de comidas en el bar-cafetería. MF1049_2.

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9788428339834 ISBN
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Sofi Voighua

Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación

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Mattio Mazios

La obra responde fielmente al contenido curricular previsto para el módulo formativo MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería, de 50 horas de formación, e integrado en el certificado de profesionalidad HOTR0508 Servicios de bar y cafetería, regulado por RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011 ...

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Noe Schulzzo

Elaboración Y Exposición De Comidas En El Bar-Cafetería: Francisco Javier Francisco Javier González Montero: Amazon.com.mx: Libros La obra responde fielmente al contenido curricular previsto para el módulo formativo MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería, de 50 horas de formación, e integrado en el certificado de profesionalidad HOTR0508 Servicios de bar y cafetería, regulado por RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011 ...

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Jason Statham

Libro para el certificado de profesionalidad HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería. Elaboración y exposicion de comidas en el bar-cafetería. MF1049_2. caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y ...

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Jessica Kolhmann

MÓDULO 1. ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. MATERIAS PRIMAS ELEMENTALES DE USO COMÚN EN EL BAR-CAFETERÍA. Definición, clasificación, tipos, características y valor nutricional de las materias primas elementales: Cortes y piezas más usuales: clasificación, caracterización y aplicaciones. Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación Preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar-cafetería de acuerdo con ...