Vinos naturales en españa. Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa.pdf

Vinos naturales en españa. Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa PDF

Joan Gomez Pallares

Acércate a los viñedos y a las cepas con el menor ruido posible y descubre sus vinos más auténticos. Viaja por algunas de las bodegas españolas que respetan la naturaleza y ofrecen vinos a escala de las personas que los elaboran. Descubre los matices de la producción artesanal frente a la monotonía industrial. «Un vino natural es el que te habla, desde la copa, del artesano que lo ha hecho, de la tierra donde han crecido y se han alimentado sus cepas, del clima, las lluvias, el frío y la sequía que ha pasado este o aquel año.... Es el vino que te habla de todo esto con la máxima sencillez posible, con el menor número de interferencias en todo el proceso» Joan Gómez Pallarés.

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9788491181040 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

En vinos-naturales.com queremos haceros partícipes de un nuevo concepto sobre el vino que está cada vez mas en auge y que es nuestra pasión: los vinos naturales, los vinos ecológicos y los vinos biodinámicos. Carentes de regulación, los vinos naturales son una manifestación de un estilo de vida y un acto de fe en la honradez de sus elaboradores. Su consumo, en alza, tiene que ver más con el concepto de vida saludable que con el placer de beber un gran vino.

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Mattio Mazios

Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa. No era una guía de vinos, tampoco un libro académico sobre cómo hacer un vino lo más natural posible (quien haya leído el libro, sabe bien que no va de cómo son los vinos…

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Noe Schulzzo

Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa. No era una guía de vinos, tampoco un libro académico sobre cómo hacer un vino lo más natural posible (quien haya leído el libro, sabe bien que no va de cómo son los vinos…

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Jason Statham

Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa. Barcelona, RBA Libros, 2013. ¿Vino natural?, pero ¿qué es lo que no es natural en el vino?, ¿es que existe un vino artificial? Además, nos recomienda la lectura de ‘Vinos naturales de España’ de Joan Gómez Pallarès. Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa. No olvidéis: cuidaos mucho y seguid disfrutando del vino en casa. Si queréis que os lo llevemos, entrad en www.lavinia.es (link en bio)

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Jessica Kolhmann

En los últimos tiempos en España cada vez más aparecen nuevos vinos que dicen ser ecológicos, naturales o biodinámicos pero, ¿cuál es la diferencia entre cada uno de ellos? En cuanto a la cata sensorial se refiere, si el vino está bien hecho y cuidado, en principio ninguna, pero sí en la obtención de la uva y en su posterior proceso de elaboración.